石井屋日本料理店於2008年10月創立， 整體設計運用清水模、原木、石庭、竹園，充分表達內斂的禪意。透過謙和簡約的美學思維，打造一個蘊含自然、素直、優雅精神的幽禪意境。
以感受味蕾與性情的考究之美，呈現一份輕鬆愜意的新和風膳食藝趣，
「旬味」懷石料理以當季呈現最佳風味與品質，讓賓客感受到四季的流轉。
「以食表心」的精神不僅是款待，更是對自然與賓客的感謝。

店名：石井屋日本料理店－台中文心店
地址：台中市西屯區文心路三段127號
電話：04-23178808
營業時間：11：00～14：00；17：00～21：00
網址：https://www.facebook.com/ishiiya2008/
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行業別：其他業別-餐飲業