詹（老闆）益佳，從祖父詹信順和爸爸詹聰明（德龍）開始，從中華路由路邊攤到日新戲院旁一間小店面（寶島毒蛇研究所），到第二代詹聰明（德龍）搬到大誠街福音街口（臺灣毒蛇研究所），在30年前人潮洶湧，每天在店門口表演介紹蛇類脫口秀，看的人吃的人數也數不清。

到第三代詹益佳搬到福星路（詹家蛇谷），歷經兩代經驗傳承至今已40多年了，秉持服務理念的堅持，精心規劃各式新口味，就是為了抓住老顧客和新顧客的嘴，尤其是新鮮食材~一定每天由產地直送，新鮮度看的到吃的到！

現殺蛇血膽，食補料理、一蛇多吃、藥燉蛇肉湯系列、現磨蛇粉、代浸蛇酒。

還有蛇肉的營養價值。蛇肉不但味道鮮美營養豐富，富含人體必需的微量元素有鐵，鋅，銅，鉻，錳，鈷，蛇肉中的蛋白質高於牛肉，瘦豬肉，魚肉，常吃蛇肉可以增益健康，美容養顏…好處很多，本店特聘法律顧問請勿污名化。

本店所有產品蛇粉、蛇清膠囊、蛇膽鞭粉膠囊、蛇油膠囊、蛇鞭膠囊、蛇膽乾 新鮮蛇油通過台美檢驗合格，不含113樣西藥6種塑化劑，已投保第一產物責任險。


店名：詹家蛇谷
地址：台中市西屯區福星路316號
電話：04-27084931
網址：http://www.snake.07168tw.net
營業時間：15:00~01:00
國民旅遊卡特約商店，提供刷卡服務
行業別：其他業別-餐飲業